Sprecamugliera

Prezzo :

 21.00

Falanghina del Sannio DOP Vendemmia tardiva

Scheda tecnica

Vitigno: Falanghina 100%
Zona di produzione: Taburno Dop
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 10°- 12° C

Vinificazione
Le uve vengono raccolte in epoca tardiva nel mese di ottobre, vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata 13-15 °C per 20 giorni in acciaio inox. Affinamento sulle fecce fini 2 mesi.

Metodo di conservazione
Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18 °C), lontano da fonti di luce e calore.

Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre profumi intensi, sentori di ananas e mango si alternano aromi di pesca noce e salvia. Al palato fruttato, fresco e succoso, con buona acidità. Di buona struttura e complessità.

Abbinamenti consigliati
Primi piatti, antipasti e piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi a pasta filata e morbida.

Bicchiere da degustazione consigliato
Calice di media ampiezza.

 

I premi ricevuti dalla nostra Falanghina del Sannio vendemmia tardiva Sprecamugliera:

Conferimento di 1 Prosit nella Guida Prosit (ONAV)

Inserito nella sezione “Vini da vitigni autoctoni” nella guida Vinibuoni d’Italia 2024

Falanghina del Sannio DOP Vendemmia tardiva

Scheda tecnica

Vitigno: Falanghina 100%
Zona di produzione: Taburno Dop
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 10°- 12° C

Vinificazione
Le uve vengono raccolte in epoca tardiva nel mese di ottobre, vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata 13-15 °C per 20 giorni in acciaio inox. Affinamento sulle fecce fini 2 mesi.

Metodo di conservazione
Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18 °C), lontano da fonti di luce e calore.

Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre profumi intensi, sentori di ananas e mango si alternano aromi di pesca noce e salvia. Al palato fruttato, fresco e succoso, con buona acidità. Di buona struttura e complessità.

Abbinamenti consigliati
Primi piatti, antipasti e piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi a pasta filata e morbida.

Bicchiere da degustazione consigliato
Calice di media ampiezza.

 

I premi ricevuti dalla nostra Falanghina del Sannio vendemmia tardiva Sprecamugliera:

Conferimento di 1 Prosit nella Guida Prosit (ONAV)

Inserito nella sezione “Vini da vitigni autoctoni” nella guida Vinibuoni d’Italia 2024

I nostri succes

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