Fosso delle Monache
Prezzo :
€ 19.00
Barbera del Sannio DOP
Scheda tecnica
Vitigno: Barbera Sannita
Zona di produzione: Sannio Dop
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14°- 16° C
Vinificazione
Vinificazione in rosso in acciaio inox con fermentazione e macerazione del mosto a contatto con le bucce per circa 20/25 giorni a temperatura controllata. Il vino affinato per ben 7 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Metodo di conservazione
Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18 °C), lontano da fonti di luce e calore.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino con riflessi violacei più o meno intensi. Al naso sentori di frutti rossi e prugna. Gusto morbido e fresco, con un delicato accento tannico, di buon carattere, robusto ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati
Antipasti, primi piatti rossi al forno e brasati, carni rosse, formaggi.
Bicchiere da degustazione consigliato
Calice di media ampiezza.
Clicca sulla parola per accedere ad altre sezioni: Vini Rossi – I nostri Vini – La Cantina
Barbera del Sannio DOP
Scheda tecnica
Vitigno: Barbera Sannita
Zona di produzione: Sannio Dop
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14°- 16° C
Vinificazione
Vinificazione in rosso in acciaio inox con fermentazione e macerazione del mosto a contatto con le bucce per circa 20/25 giorni a temperatura controllata. Il vino affinato per ben 7 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Metodo di conservazione
Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18 °C), lontano da fonti di luce e calore.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino con riflessi violacei più o meno intensi. Al naso sentori di frutti rossi e prugna. Gusto morbido e fresco, con un delicato accento tannico, di buon carattere, robusto ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati
Antipasti, primi piatti rossi al forno e brasati, carni rosse, formaggi.
Bicchiere da degustazione consigliato
Calice di media ampiezza.
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